Crème fraîche, Rahm und Zitronensaft pürieren, und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Dill untermengen, Rahm steif schlagen und unterziehen.

Darauf achten, dass alle Zutaten gut gekühlt sind.

Creme auf Teller dressieren, mit Dill und Zitronenscheiben garnieren und mit Toastbrot servieren.